مطالب تفریحی | دانلود آهنگ | جوک | عکس | اس ام اس

مواد لازم برای ۸ عدد

سفیده ی تخم مرغ/ ۴ عدد
شکر ریز/ ۲۰۰ گرم
آرد ذرت/ ۱ قاشق سوپخوری
خامه ی فرم گرفته/ ۱۵۰ گرم
مواد لازم برای تهیه ی کمپوت توت فرنگی:
شکر/ ۲۰۰ گرم
آب/ ۱۲۵ میلی لیتر
وانیلین/ یک چهارم قاشق چایخوری
توت فرنگی نصف کرده/ ۵۰۰ گرم

روش تهیه

فر (تاون) را با دمای ۱۲۰ درجه ی سانتیگراد گرم کنید و سینی شیرینی پزی را با کاغذ روغنی بپوشانید و ۸ دایره به قطر ۸ سانتیمتر روی آن بکشید. اینک سفیده های تخم مرغ را با همزن برقی بزنید تا سفید شود و فرم بگیرد.

آن گاه شکر را به تدریج بیفزائید و هم زدن را ادامه دهید. سپس آرد ذرت را اضافه کنید و به آرامی مخلوط سازید.

حالا این مخلوط را بین ۸ دایره ی ترسیم شده، تقسیم و صاف کنید و با کمک پشت قاشق در مرکز هر یک از آن ها حفره ای بسازید و به مدت تقریبی یک ساعت و ۱۵ دقیقه در فر بپزید. اکنون فر را خاموش کنید و درش را نیمه باز بگذارید تا پاولوا در فر خنک شود.

 اینک قدری خامه ی فرم گرفته و کمپوت توت فرنگی در وسط هر یک از آن ها بگذارید و میل کنید.

روش تهیه ی کمپوت توت فرنگی:

شکر و آب را در ظرف مناسبی بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا شکر حل شود. آن گاه شربت را به مدت ۲ دقیقه بجوشانید و بعد از روی حرارت بردارید. حالا وانیلین و توت فرنگی را در شربت بریزید و صبر کنید تا کمپوت خنک شود